Ki lehet ez a nő, akiről egy teát neveznek el?
Elsőre persze egy képregényhőst találok, meg van egy ilyen nevű falu és egy Lady Grey-ről elnevezett iskola is. Aztán itt van ő, Lady Jane Grey, a legkevesebb (9) napot uralkodó királynő
De a teát mégsem róla, hanem Mary Elizabeth Grey-ről nevezték el, aki annak a Charles Greynek volt a felesége, akiről az Earl Grey teát elnevezték, és akinek a Lady nem mellesleg tíz fiút és hat kislányt szült. Az Earl az 1830-as években volt miniszterelnök Angliában, s a fáma szerint egy kínai követ ajándékozta meg bergamottal, amit a teájához kevert. (Jegyzem meg: azért csak gondoljunk bele, akkoriban micsoda bizalom és népszerűség övezhette a miniszterelnököket (és oldalbordáikat), hogy teát neveztek el róluk!)
A Grey-hez fűződő teák sokfélesége külön posztot érdemel, mindenesetre annyi bizonyos, hogy (ahogy az Earl Grey) Darjeeling-alapú fekete teáról van szó, amit a bergamotton túl narancshéjjal és citromhéjjal ízesítenek. A Demmersnek van egy Lady Grey Blue nevű teája – abban ezeken felül még búzavirágszirmok is vannak.
A legkorábbi Earl és Lady Grey azonban kétségtelenül a Twiningshoz kötődik (ez nem jelenti azt, hogy nem lehet náluk jobb keveréket előállítani persze). Forgalmaznak belőle szálas „rendes” teát, de van filteres változat is. Még utóbbinál is lehet érezni a bergamottot, ami nem véletlenül kedvelnek a parfümgyártók (lásd pl. Givenchy Hot Couture, Clinique Happy, sőt, Chanel No 5!), és már első illatolásra is ott van a levegőben valami citrus. Jóval kevésbé erős, mint a „férfi” változata, ugyanakkor, mint minden fekete tea, élénkít. A narancsos ízt is lehet érezni végig, de csak lágyan. A magam részéről (és téboly, hogy ez már kezd meglepőnek számítani, de) egy csipet cukorral ajánlom – ilyen szempontból a Lady Greyt reklámozó Nigella Lawsonnak
igaza van, egy kis édes teasütivel az igazi, hiszen egy pici cukor szerintem csak még inkább kiemeli a picit fanyar citrusos ízeket, illatokat. És még a reklámfilmje is gyönyörű:
Igaz, jellemző, hogy az Earlről egy csomó leírás és kép megmaradt, a Ladyről meg annyit tudhatunk, hogy nagy valószínűséggel teázott, azért hagytak pár leszármazottat és néhány jó dolgot maguk után, azt meg kell hagyni.
Harka Éva
Utolsó kommentek