Ki lehet ez a nő, akiről egy teát neveznek el? Elsőre persze egy képregényhőst találok, meg van egy ilyen nevű falu és egy Lady Grey-ről elnevezett iskola is. Aztán itt van ő, Lady Jane Grey, a legkevesebb (9) napot uralkodó királynő. Szegény sorsa mindenképpen…

Ha tea, akkor Anglia. És túlontúl kiszolgáltatottá tenné magát ez a nemzet azzal, hogy csak (volt)gyarmatairól tud teának valót beszerezni, nemde? Pedig bizony nagyon, nagyon sokáig csak India, Kína tudta ellátni a szigetország lakóit azzal, amit annyira fontosnak tartanak, hogy az…

  Valahol messze, a sma- ragdzöld amazonasi ős- erdők mélyén kúszik egy növény, aminek bogyói és magjai dupla annyi koffeint tartalmaznak, mint a kávébab. Persze a guarana nem most kúszott elő a dzsungelből: az ott élő indiánok évszázadok óta használják a fáradtság, a…

  Cukrászdákban, kávézókban, büfékben többnyire különböző minőségű filteres teákból választhatunk… ha választhatunk. Meglepő divatként terjedt el ezeken a helyeken az extra különlegességként hírdetett, lyuggatott hengeres alumíniumtasakba adagolt teafű, amit…

A natúr zöld teákkal valahogy úgy vagyok, mint Gombóc Artúr a csokoládékkal. Éppen ezért most leginkább egy általánosnak tekinthető összefoglalót igyekszem leírni, melyek további fejtegetésekre adhatnak lehetőséget.           Amitől a zöld tea más:…

  A sencha tea és Japán összekapcsolása nem mondhat újat. Ezért is érdekes, hogy a sencha ott egykor nem igazán volt divatban. Egészen pontosan 1654-ig. Ekkor érkezett a szigetországba Ingen, a Quing dinasztiát megalapító Manchu üldöztetése elöl. Kínai zenbuddhista volt, aki…

Ha kimondjuk azt a szót, hogy tea, akkor kétségtelenül a legtöbb embernek nem a japánok vagy kínaiak zöld teái ötlenek az eszébe, hanem az Earl Grey. Európában és az Egyesült Államokban az egyik legpopulárisabb íznek számít, de kis túlzással állíthatjuk, hogy ez az egyik…

  „Ám ha meggondoljuk, mily sekély az emberi öröm kelyhe, mily hamar színültig telik könnyel, s mily gyorsan ürítjük fenékig a végtelen iránti olthatatlan szomjunk csillapítására, felesleges amiatt pironkodnunk, hogy túl sokat sürögtünk-forogtunk a teáscsésze…